طرز تهیه میتلف آلمانی
طرز تهیه میتلف:
یکی از خشومزه ترین غذاهایی که می توان با گوشت تهیه کرد میتلف است که خاستگاه آن به کشور آلمان باز می گردد برای آموزش نحوه تهیه این غذای خوشمزه با وبلاگ فودآموز همراه باشید.
مواد لازم تهیه میتلف:
- گوشت چرخ کرده 750 گرم
- آرد 0.۵ پیمانه
- شیر یک دوم پیمانه
- پیاز سرخ شده 4 ق غ
- جعفری خرد شده 3-2 ق غ
- تخم مرغ 4 عدد
- رب گوجه فرنگی 2 ق غ
طرز تهیه میتلف آلمانی:
زرده وسفیده تخم مرغ را جدا می کنیم. آرد را در شیر حل نموده سپس نمک جعفری فلفل پیاز را به مایه اضافه کرده و بعد زرده و گوشت را اضافه می کنیم
سفیده را جداگانه با همزن برقی زده تا پف کند وبه مایه گوشت اضافه می کنیم.
کف قالب را چرب کرده ومقداری آرد سوخاری می پاشیم.ومایه را داخل قالب ریخته و برای اینکه ته ظرف نسوزد آن را در ظرف بزرگ آب قرار داده وبطریق بن ماری آنرا می پزیم.
